Творожные чебуреки с мясной начинкой

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• 400г обезжиренного творога
• 1 1/2 стакана муки
• 1/2ч.ложки соды
• 1/2ч.л.уксуса
• 1яйцо
• 1ст.л.сахара
• соль.
• Для начинки:
• 300г. мясного фарша
• 1луковица
• 1ст.ложка муки
• 3ст.л. сливочного масла
• черный молотый перец
• соль
• Кроме того:
• 2/3 стакана растительного масла для жаренья.

Способ приготовления:

• 1. Приготовить мясной фарш.Лук мелко нарубить,рбжарить на маргарине, расвести 1-2 столовыми ложками воды,посолить,поперчить и перемешать с фаршем.
• 2.Творог хорошо растереть,влить яйцо,ввести муку,положить погашеную уксусом соду,сахар,соль. Из творожной массы сделать колбаску диаметром 4см и нарезать поперек на 10-12 кусочков. Посыпать доску мукой и раскатать лепешки. На середину каждой положить фарш и плотно защипать края. Жарить чебуреки с обеих сторон в большом количестве растительного масла.