Лимонное печенье к чаю

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
нежно-сладкий

Ингридиенты:

• маргарин - 1 пачка (сливочного)
• мука - 2 стакана
• дрожжи - 1/3 пачки
• молоко - 1/2 стакана
• начинка:
• лимон - 2 штуки
• сахар - 1 стакан

Способ приготовления:

• Маргарин натереть на крупную терку.
• Добавить муку и руками растереть тесто до мелкой крошки.
• В теплом молоке развести дрожжи. Добавить к тесту и хорошо вымесить (чтобы не прилепало к рукам).
• Поставить на 1 час в холодильник
• В это время на крупной терке или мясорубке измельчить лимон и смешать со стаканом сахара.
• Достать тесто из холодильника. Разделить на 2 части. Раскатать два коржа толщиной 5 мл.
• На первый корж выложить половину начинки и равномерно распределить по всей площади.
• Накрыть вторым коржом, защипить края и наколоть вилкой по всей поверхности.
• Выпекать в духовке при температуре 250 градусов около 25 - 30 минут.
• Достать из духовки. Дать остыть и намазать второй половиной начинки сверху. Посыпать сахарной пудрой или корицей по желанию.