Лимонное печенье к чаю

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
нежно-сладкий

Ингридиенты:

  • маргарин - 1 пачка (сливочного)
  • мука - 2 стакана
  • дрожжи - 1/3 пачки
  • молоко - 1/2 стакана
  • начинка:
  • лимон - 2 штуки
  • сахар - 1 стакан

Похожее блюдо:
Шоколадные "Савоярди" /мини/

Способ приготовления:

  • Маргарин натереть на крупную терку.
  • Добавить муку и руками растереть тесто до мелкой крошки.
  • В теплом молоке развести дрожжи. Добавить к тесту и хорошо вымесить (чтобы не прилепало к рукам).
  • Поставить на 1 час в холодильник
  • В это время на крупной терке или мясорубке измельчить лимон и смешать со стаканом сахара.
  • Достать тесто из холодильника. Разделить на 2 части. Раскатать два коржа толщиной 5 мл.
  • На первый корж выложить половину начинки и равномерно распределить по всей площади.
  • Накрыть вторым коржом, защипить края и наколоть вилкой по всей поверхности.
  • Выпекать в духовке при температуре 250 градусов около 25 - 30 минут.
  • Достать из духовки. Дать остыть и намазать второй половиной начинки сверху. Посыпать сахарной пудрой или корицей по желанию.