Мечта из шоколада!!!
Изображение: 
Ингридиенты:
- 125г темного шоколада
- сливочное масло 75 г
- желтки 2 шт
- белки 3 шт
- сахар 50г
- сливки 33% 50 мл
- клубника 100г
Похожее блюдо:
Клубнично-ванильный десерт
Способ приготовления:
- На водяной бане растопите шоколад.
- В другой емкости растопите масло.
- Снимите шоколад с бани и постепенно добавляйте в него растопленное масло, помешивая венчиком.
- Яичные желтки добавляйте по одному в шоколадный крем и хорошо размешайте.
- Взбейте белки постепенно добавляя сахар до густой массы (я побоялась сырых яиц и взбивала на водяной бане около 10 минут).
- Вылейте шоколадную массу на белки и осторожно перемешайте.
- Стаканы, креманки (4 шт) на половину наполняйте муссом, с верху разложите нарезанную клубнику (не обязательно, это мои добавления, так же как и сливки, ну не могу я не ставить свою 3 копейку) и положите остальной мусс.
- С легка взбейте сливки и положите на мусс .
- Поставьте в холодильник на 3 часа.
- Перед подачей украсьте фруктами , шоколадом....
