Хе из карпа

Время приготовления:
2

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• В рецепте

Способ приготовления:

• По этому рецепту можно делать и другю рыбу.Но,в любом случае она должна быть свежей.Отрезать все,что можно,снять
• шкуру(все равно,что зверя разделываешь)и выбать кости.В крупном карпе это ребра и немного "вилок" по спине.Резать
• образовавшееся филе на кусочки размером с палец руки,скла- дываю в кастрюлю,Карп(или сазан)только тогда карп когда он
• весит килограмм 5.Из такого карпа образуется кг 3 филе. На
• такое количество развести уксус 4 столовые ложки эссенции
• 70%+800мг воды.Залить в кастрюлю,должно полностью покрыть
• содержимое.Остальные ингридиенты:петрушка,укроп,репка(много),огурцы(не много) и главный из них-кинза,без кинзы, даже не пытайтесь затевать Хе.Специи:соль положить немного
• т.к. в рецепте будет присутствовать соевый соус -
• такой же по главности как и кинза,перец красный паприка не
• острый(много),красный острый на любителя и черный молотый.
• Специи должны быть только,что помолотые.Лук порезать колечками или полу колечками,большую половину пассировать в
• большом количестве растительного масла,зелень измельчить.
• На это уходит достаточное количество времени и этого вре-
• мени достаточно для того,чтобы карп замариновался.Укусус
• слить,можно через дуршлаг и выложить рыбу в кастрюлю слоями
• Каждый слой посыпать специями,класть пассированный лук,зе-
• лень,огурцы и часть лука пассированного.Все это сверху за-
• ливаю соевым соусом соленым,в количестве достаточном для
• пропитки содержимого,добавить немного растительного масла.
• Поставить кастрюлю в холодильник и ждать хотя бы до вечера.
• До утра не советую ибо какая водка с утра. Что значит при-чем здесь водка.Вы что собираетесь есть ХЕ из карпа без водки?Тогда вам смотреть рецепт приготовления творожка.