Каталог » Гарниры » Из овощей и грибов » ОВОЩНАЯ запеканка (кольраби, морковь, цуккини ...)

ОВОЩНАЯ запеканка (кольраби, морковь, цуккини ...)

Изображение:

Вкусы:
овощной, сливочный

Ингридиенты:

  • кольраби 1 шт
  • морковь(крупная) 1 шт
  • паприка(крупная) 1 шт
  • луковица(крупная) 1 шт
  • чеснок 1-2 зубка
  • цуккини 1 шт
  • пучок петрушки и укропа
  • оливковое(или растительное) масло
  • яйца 3 шт
  • сливки 200 г (не жирные)
  • 1-2 ст. л. паниров.сухари
  • сыр твёрдый(тёртый)100-150 г
  • соль, перец, мускатный орех по вкусу

Похожее блюдо:
Рис со шпинатом

Способ приготовления:

  • Кольраби приварить в подсоленной воде 4 мин., затем добавить морковь, припустить еще 5 минут, слить воду.
  • Паприку и лук слегка обжарить на оливковом масле.Нарезать кубиками цуккини , все ингридиенты смешать в одной чашке ,пересыпать паниров.сухариками , хорошо перемешать.
  • Яйца взбить со сливками добавить соль, перец, мускатный орех , рубленную зелень, чеснок,сыр.
  • Овощи выложить в форму, залить яично-сливочной смесью и запекать в духовке 20-25 минут.
  • Овощная запеканка - отличное дополнение к шницелю, + бокал хорошего вина !
  • Приятного аппетита !