Линь жареный, ароматный

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
хрустящая корочка

Ингридиенты:

• 1 линь,
• долька лимона,
• колечко репчатого лука,
• укроп,
• соевый соус,
• соль,
• приправа для рыбы,
• манка,
• масло подсолнечное для жарки.

Способ приготовления:

• 1. Линя выпотрошить, удалить внутренности, жабры. Чешую очищать не надо!!! Помыть холодной водой, обсушить. Покарбовать (сделать надрезы на спинке).
• 2. В брюшко положить лимон, лук, укроп (можно сушеный ), посолить, добавить приправу для рыбы.
• 3. Линя сверху посолить, обвалять в манке и обжарить по 8-10 минут с каждой стороны, после чего аккуратно приоткрыть брюшко и влить в него столовую ложку соевого соуса, накрыть крышкой, уменьшить огонь и протомить еще 3-4 минуты. Если брюшко слиплось при жарке, можно соус влить в разрезы на спине.
• 4. Приятного аппетита!!!