Салат из печеных овощей под йогуртовым соусом

Изображение:

Вкусы:
пикантный, освежающий, легкий, вкусный, полезный

Ингридиенты:

• 2 небольших помидора
• 2 небольших баклажана
• 2 маленьких кабачка
• 1 сереневая луковица
• соль
• черный перец
• Для соуса:
• 2 баночки натурального йогурта"Активиа"
• 3 зубчика толченого чеснока
• 1 маленький пучок мелко порезаннного укропа
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. сахара
• соль
• перец

Способ приготовления:

• Баклажаны и кабачки порезать кружочками, выложить в смазаную раст.маслом форму,посолить и запечь в духовке до готовности.
• Остудить.
• Лук порезать полукольцами.
• Помидорки средними брусочками.
• Соус:
• Смешать йогурт с маслом,выдавить чеснок,добавить сахар,соль,перец,перемешать,добавить укроп и снова все перемешать.
• Поставить соус в холодильник для охлаждения.
• Остывшие запеченные овощи соединить с луком и помидором,залить соусом и перемешать.