рулет "Глухаринный"

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:
• 350 г-маргарина или сл.масла
• пол пачки сухих дрожжей
• 2 яйца
• 2 столовых л. сахара
• стакан молока
• 3-4 стакана муки
• Начинка:
• 1 большая луковица
• 1 большая картофелина
• 300-400 г фарша из глухаря(может быть любой)
• специи.

Способ приготовления:

• Маргарин растопить ,дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока.Берем половину порции муки, вливаем дрожжи,маргарин,вбиваем яйца,всыпаем сахар,соль,вливаем молоко.Добавляем постепенно оставшуюся муку.тесто не должно быть сильно крутым.Вымешиваем подольше.
• Пока лежит тесто,готовим начинку.
• Через мясорубку прокручиваем все ингридиенты.Хотя вкуснее получается,если лук просто порезать кубиками.
• Раскатываем тесто,выкладываем начинку и сворачиваем в рулет.
• Выпекаем минут 40 при 200 градусах.
• Рулеты получаются красивыми и блестящими,если из предварительно смазать яйцом.
• Приятного аппетита!