Анчоусный соус

Вкусы:
пряный

Ингридиенты:

• Килька или хамса (соленая)
• соевый соус,оливковое масло,лимонный сок,коричневый сахар,
• перец горошком черный,гвоздика,душистый перец.
• блендер или процессор.

Способ приготовления:

• Зачем он нужен?
• Заправлять "Цезарь с семгой",любой рыбный салат,пасту,намазать на черные гренки к пиву.
• На 300 г рыбы: загрузить в блендер рыбу, без головы и внутренностей ,12 ст.л. соевого соуса,1 ст.л. оливкового масла,сок 12 лимона,12 ст.л. коричневого сахара,специи: перц по-вкусу,гвоздика 2 бутона,душистый горошек 2 шт.
• При взбивании цвет меняется на жемчужно-серый. Разложить в банки и хранить в хол-ке. После охлаждения он густеет.Очень вкусно!
• Например: обжарить на сухой сковороде гренки из бородинского хлеба,как почти остынут,выложить на них ломтик вареного яйца,сверху чайную ложку соуса.Это будет хит пивной вечеринки!