БАРАНЬИ РЕБРЫШКИ В ПИВЕ

Вкусы:
пикантно

Ингридиенты:

• Бараньи ребра 1 кг
• помидоры 3 шт.
• лук 1 шт.
• светлое пиво 0,5 л
• черный хлеб 2-3 кусочка
• соль, мед, перец по вкусу.
• Для гарнира:
• свежая капуста 300-500 г
• сливочное масло
• томаты 2 шт.
• морковь 1 шт.
• репчатый лук 1 шт.

Способ приготовления:

• Баранину вначале замариновала в меде, специях и травках. Даем постоять около 1-2 часов. Затем обжариваем на масле и перекладываем в сотейник. На сковороде обжариваем помидоры и лук. Когда овощи зарумянутся, кладем немного томатной пасты и черный раскрошенный хлеб. Затем заливаем светлым пивом. Полученным соусом заливаем ребрышки и томим около часа. Баранина получается очень нежной и вкусной. Для гарнира я приготовила тушеную капусту. Для этого капусту нашинковать, выложить в кастрюлю, залить водой, добавить немного масла и тушить до готовности. Отдельно обжарить нашинкованную морковь, репчатый лук и томаты. Соединить капусту с овощами, посолить по вкусу и подавать с ребрышками к столу.