Красный Борщ

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
свекольно-овощной, мясной

Ингридиенты:

• Для бульона:
• кастрюля (у меня была 5л.)
• куриная грудка с кожицей (чтобы бульон был понаваристее)
• луковица
• 1 ст.л. приправы Vegeta от Podrovka(для бульона)
• 1 ст. л. соли
• Для борща:
• бульон
• 1 морковь
• 1-2 свеклы(в завис-ти от размера)
• луковица
• свежая капуста
• 2-3 картофелины (средних размеров)
• 2 ст.л. томат. патсы или 2 помидора
• 2 ст.л. растит. масла
• 1 ст.л. уксуса
• 1 ст.л. сахара
• 10 горошинок перца
• 2 лавровых листа

Способ приготовления:

• Залить грудку водой и поставить варить бульон.
• Когда он закепить. положить очищен. луковицу, Vegeta, соль и варить 40 мин.
• А пока он варится, приготовить овощи для борща.
• Свеклу и морковь порезать соломкой, луковицу - мелко.
• Положить порезан. овощи в небольшую кастрюлю.
• Добавить к ним помидоры и томат. пасту, растит. масло и уксус. Поставить тушить (с закрытой крышкой)при небольшой темп-ре на 15-20 мин.
• Периодически перемешивать овощи, чтобы не пригорели (можно добавить немножко воды).
• Затем добавить нашинкованную капусту, все перемешать и тушить еще 20 мин.
• В готовый бульон добавить тушеные овощи, когда все закипит положить в борщ порезан. картофель, перец горошком, лавровый лист. Варить до готовности картошки, если нужно, еще подсолить.
• Подавать со сметанкой.
• Приятного аппетита!