Жаренная рыба в льезоне.
Изображение: 
Время приготовления:
30
Ингридиенты:
- Толстолобик или сазан – 2 кг.
- Яйца – 4 шт.
- Майонез – 4 ст. л.
- Мука –
- Специи: соль1ст.л., красный горький перец 1/2 ч.л., сладкий красный перец – молотый 1 ст.л.
- Яними 1 ч.л. Кинза молот 1 ч.л.
- Салатное масло – 300 мл.
Похожее блюдо:
Голубцы(вариант)
Способ приготовления:
- Разделать рыбу, отделить голову, плавники, хвост. Если рыба крупная разделить куски по хребту по палам. Нарезать рыбу на дольки 2 - 3 см.
- Натереть куски рыбы солью. Соединить специи хорошо размешать, обмазать каждый кусочек специями. Дать постоять 30 минут – 1 час.
- Приготовить льезон. Разбить 4 яйца, майонез хорошо размешать, добавить муки до густой сметаны, соль.
- Нагреть масло, обмакнуть куски рыбы в льезоне и обжарить до золотистого цвета.
