Мясо к спагетти

Ингридиенты:

• 1кг свинины
• 1кг говядины
• 0,5 кг репчатого лука
• 3 зубка чеснока
• 2 столовые ложки аджики
• 100г топленого сливочного масла
• 1 кг мелких томатов
• 1 стручок горького перца
• 200г черных маслин без косточек

Способ приготовления:

• Мясо перекрутить через мясорубку, добавить аджику , хорошо перемешать и отставить на 2-3 часа. Рубленое мясо обжарить на маленьком огне до готовности, перекрутить через мясорубку. Томаты ошпарить кипятком, снять шкурки и измельчить в блендере с маслинами и очищенным перцем, затем добавить к мясу .Мелко нарезать и обжарить на топленом сливочном масле лук и чеснок , перемешать с мясом. Как следует заправить солью, специями и тушить еще 3-5 мин. На гарнир подать спагетти .