торт с ананасом

Изображение:

Время приготовления:
120

Ингридиенты:

• Состав:
• Тесто:
• 40 г масла сливочного
• 200 г печенья
• Крем:
• 540 г творога обезжиренного (3 пачки)
• 200 г сливки 10%
• 200 г молока
• желатин 15 г
• 1 и 1/2 ст. сахара
• Начинака:
• желатин 15 г
• сок ананасовый 250 мл
• ананас 150-200 г
• 2-3 ст.л.сахара
• Желе для торта:
• сок ананасовый 250 мл
• желатин 10 г

Способ приготовления:

• Приготовление:Готовить надо в 2х формах со сьемными бортами(26 и 20 см)
• Тесто:Выложить пергаментом форму,
• раскрошить печенье, мешать с сливочным маслом. Положить в форму 26см и убрать в холодильник.
• Начинка:
• Замочить желатин, распустить.Ананас порубить на кубики, влить в кастрюлю 1 ст воды и варить ананас до мягкого состояния(если брать консервированный, то варить не нужно).
• и добавить сахар.Добавить желатин , перемешать и убрать в холодильник в разьемную форму меньшего размера ( диаметр20 см).
• Крем:
• На блендере взбить творог, сливки, молоко, сахар.(Попробовать на вкус по сладости.)Желатин замочить, подогреть, растворить добавить в массу.Достать форму с песочной основой , выложить крем сверху, достать охлажденную ананасовую начинку и утопить в креме, убрать в холодильник на 2 часа.
• Желе для торта:
• Желатин замочить, подогреть, растворить, добавить сок. Достать торт из холодильника и залить им верх. Убрать на час в холод.
• Украсить по желанию.