Рыбные ленивые голубцы

Изображение:

Вкусы:
рыбный нежный

Ингридиенты:

• Рыбное филе (у меня треска) 800 гр
• Капуста белокочанная 250 гр
• Лук 1 шт
• Рис отварной 250 гр
• Молоко 100 мл
• Соль,перец по вкусу
• Морковь 2 средних шт
• Томат паста 2,5 ст.л
• Растительное масло для обжаривания
• Вода или бульон 1 ст
• Мука пшеничная 2 ст.л
• Специи по вкусу

Способ приготовления:

• Филе пропустить через мясорубку вместе с луком.
• Капусту нарезать мелко и хорошо отжать ,до появления сока.
• Смешать капусту,отварной рис с рыбой.
• Добавить молоко и специи в фарш и вымесить.
• Оставить на 15 мин.
• Смазать форму маслом.
• Формовать продолговатые голубцы и уложить в форму.Подлить не много воды.
• Поставить в разогретую духовку на 20-25 мин.
• Пока голубцы в духовке сделаем подливу:морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле.
• Как только морковь подрумянится, добавить томат пасту, потушить 5 мин,далее бульон,опять не много потушить и ввести муку через ситечко(муку просеивать над сковородой).
• Размешать,подержать на огне еще 5 мин и снять.
• Достать голубцы и уложить в сковороду с подливой.
• Поставить в духовку на 15 мин.
• Голубцы готовы!