Блины "Для любимого"

Изображение:

Ингридиенты:

• 2,5 стакана муки
• 2 яйца
• 2 ст.л. сахарного песка
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)
• 2 стакана жидкости (см. в приготовлении)
• 0,5 стакана кипятка
• 3 ст.л. растительного масла
• сливочное масло для смазывания блинов
• растительное масло для жарки
• икра

Способ приготовления:

• В чём оригинальность этого рецепта?
• В качестве жидкого компонента для приготовления блинов в этом рецепте вы можете использовать:
• -молоко
• -кефир
• -любой жидкий йогурт
• -ряженку
• -варенец
• -сыворотку
• -минеральную воду
• -любой фруктовый или овощной сок
• В зависимости от того,какой именно продукт вы используете в этом рецепте в качестве жидкого компонента,вкус,цвет и запах блинов будет варьироваться.
• Я использовала в данном случае молоко 2,5 % жирности.
• Итак,в ёмкости смешиваем яйца,соль,сахар,соду (не забыть погасить уксусом или крутым кипятком),1 стакан просеянной через сито муки , 1 стакан жидкости и растительное масло.
• Хорошенько всё перемешиваем,чтобы не было комочков.
• Постепенно вводим в смесь оставшуюся муку (просеять) и жидкость.Снова всё хорошо перемешиваем.
• В самом конце добавляем крутой кипяток и всё смешиваем.
• Даём постоять тесту 10-15 минут,пусть "отдохнёт".
• Выпекать на раскалённой,смазанной растительным маслом сковороде (желательно чугунной) до румяной корочки с обоих сторон.Я смазываю растительным маслом сковороду перед каждым блином.
• Готовые блины смазать сливочным маслом.
• Приступаем к изготовлению розочек.
• Тут всё очень просто.
• Нужно вырезать ровный круг внутри блина,из малого круга вырезать листики,а из окантовки скрутить розы.
• Подать на стол своему любимому (любимой) и наслаждаться замечательным вкусом блинов с икрой.