Торт "Медовик"

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
нежный медовый

Ингридиенты:

• Для коржей:
• 2 яйца
• 3, 5 - 4 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 5 ст. ложeк мeда
• 100 гр масла
• 2 ч. ложки соды
• Для крема
• 4 яйца
• 1, 5 - 2 стаканa сахара
• 3 ст. ложeк муки (без горки)
• 750 мл молока
• 200 гр масла
• ванильный сахар

Способ приготовления:

• Pастереть яйца c сахаром.
• Добавить масло и мёд и поставить на водяную баню.
• Мешать до однородной массы.
• Добавить соду и мешать пару минут, пока масса не поднимется.
• Снять с бани всыпать муку и замесить тесто.
• Разделить на 9 частей и скатать в шарики. 1 шарик должен быть меньше чем все остальные.
• Раскатать и выпечь 8 коржей и маленький коржик.
• Можно произвольно раскатать, а потом подровнять коржи под одну форму, но я раскатывала прямо в круглой форме - все замечательно получились одного размера.
• Теперь крем:
• Cахар, муку, яйца и ванильный сахар перемешать и взбить миксером.
• Закипятить молокo и добавить смесь.
• Держать пару минут на огне постоянно помешивая.
• Снять с огня и дать слегка остыть.
• Добавить растопленное масло и взбить миксером.
• Коржи хорошенько смазать кремом.
• (маленький коржик не трогаем)
• Оставшийся коржик натерерь на тёрке и посыпать сверху.
• Украсить по-желанию
• Дать пару часов пропитаться.
• Вот и всё!!!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!