Пестрый салат с кукурузой

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
насыщенный, острый

Ингридиенты:

• 1 б.(400 гр)кукурузы
• 1 сладкий перец
• 1 жгучий перец
• 2 маленьких кабачка
• 3-4 пера зеленого лука
• зелень петрушки.
• Заправка:
• 2-3 ст.л.оливкового масла
• 1 лимон(сок и цедра)
• 1 ч.л.меда
• соль
• перец из мельницы(по желанию).

Способ приготовления:

• Кукурузу откинуть на сито.
• Перцы разрезать вдоль пополам.Удалить семена и нарезать кубиками.
• Кабачки очитить и нарезать кубиками.
• Очищенный и помытый зеленый лук нарезать колечками.
• Петрушку мелко нарезать.
• Все овощи перемешать в глубокой посуде.
• Заправка: В шейкере взбить все ингредиенты для заправки до однородной густой массы.
• Полить заправкой салат.Хорошо перемешать.Дать настояться несколько минут.Выложить в салатницу.
• Приятного аппетита!