Ватрушки домашние (не дрожжевые)

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
сладкий ягодный сметанный аромат

Ингридиенты:

• Сметана - 100 грамм
• Масло сливочноемаргарин - 200 грамм
• Мука - 1.5 стакана
• Сахар - 1 ст.ложка
• Соль и сода пищевая - по 13 ч.ложки
• ----------------------------
• Для начинки на 1 стакан любых пареных ягод взять 1 ст.ложку сахарной пудрыпеска и 1 ч.ложку крахмала.
• Или домашний джемваренье.

Способ приготовления:

• Масло растопить, чуть остудить и добавить сметану. Размешать. Всыпать остальные компоненты для теста. Оно должно получиться густым.
• Раскатать тесто толщиной в полсантиметра и вырезать круги стаканом. Сделать бортики из остатков теста.
• Пропаренную ягоду смешать с сахарной пудрой и крахмалом.
• Для начинки я брала вороняжкувороний глазпаслён (помните такую двуликую ягоду?) и чуть малины.
• Начинить ватрушки и отправить в духовку, разогретую до 180 гр. на 30-35 минут.
• Для начинки можно использовать любимый домашний джемваренье. Я использовала желированное малиновое и абрикосовое варенье. В этом случае ватрушечки начинить после выпекания и небольшого остывания.
• Приятного аппетита!!!