Каталог » Салаты » Мясные » Салат из курицы и баклажан

Салат из курицы и баклажан

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
куриный, кисло-сладкий

Ингридиенты:

  • баклажан-1 шт.
  • куриная грудка-1/2 шт
  • грецкие орехи-1/2 стакана
  • кинза-1 пучок
  • соевый соус-2 ст.л.
  • соус терияки-2 ст.л.
  • соус ткемали-1 ст.л.
  • майонез легкий(салатный)-2 ст.л.
  • смесь перцев
  • сок лимона

Похожее блюдо:
Фруктовый салат с курицей

Способ приготовления:

  • Куриную грудку целиком отвариваем в подсоленой воде до готовности,остужаем.
  • Баклажаны нарезаем квадратами,солим,оставляем на 20 мин,затем промываем холодной водой,отжимаем и кладем на сковородку.
  • Поливаем баклажаны соевым соусом,соусом терияки,добавляем соус ткемали,перемешиваем и тушим на среднем огне до готовности(масла не добавляем).Даем остыть.
  • Кинзу моем и мелко нарезаем.Грецкие орехи размалываем на средние кусочки.
  • В миске смешиваем баклажаны,кинзу,грецкие орехи,добавляем майонез и аккуратно перемешиваем.
  • Выкладываем в тарелку,сверху кладем куриную грудку,порванную на волокна,перчим и сбрызгиваем соком лимона.
  • Салатик готов! Приятного аппетита!