Пирог с ягодами

Изображение:

Вкусы:
тающий нежный

Ингридиенты:

• Яйца 3 шт
• Сахар песок 1 ст
• Мука пшеничная 2/3 ст
• Крахмал картофельный 1/3 ст
• Кефир или сметана 1/2 ст
• Майонез 1/2 ст
• Разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
• Соль 1 ч.л
• Начинка:ягоды любые без косточек(в моем случае клубника с сахаром 150гр)
• Сахар для ягод 1/2 ст
• Крахмал 3-5 ст.л

Способ приготовления:

• Яйца взбить с сахаром.
• Добавить кефир, майонез. Размешать.
• Муку смешать с разрыхлителем. Добавить в смесь.
• Далее крахмал и соль. Тщательно перемешать.
• Нагреть духовку.
• Форму хорошо смазать и вылить половину теста.
• Поставить выпекать.
• Приготовим начинку:если свежие ягоды, тосмешать с сахаром и дать не много постоять, выделившийся сок слить. В моем случае:к клубнике с сахаром (замороженной, прежде разморозить конечно) добавить 3ст. л крахмала и хорошо размешать.
• Заглянем в духовку.Когда тесто "схватится", верх уже не жидкий и чуть румяный,вытаскиваем из духовки и выкладываем начинку, а сверху оставшееся тесто.
• Выпекать при температуре 220 градусов до зарумянивания.
• Проверить зубочисткой, если верх румяный, а середина сырая, то прикрыть фольгой и продолжать выпекать до готовности.