Пирог "Яблоки под снегом и на снегу"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
яблочный творожный ореховый

Ингридиенты:

• Яблоки – 6 шт.
• Мед – 2 ст.л.
• Коньяк – 2 ст.л.
• Сок и цедра 1 лимона
• Джем абрикосовый – 2 ст.л.
• Маргарин – 125 г.
• Сахар – 80 г.
• Яйцо – 1 шт + 1 желток
• Соль на кончике ножа
• Орехи молотые - 50 г.
• Мука – 250г.
• Рахрыхлитель – 1 ч.л.
• Творог – 250г.
• Сметана – 100 г.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Манка – 2,5 ст.л.
• Сахарная пудра – 2,5 ст.л.
• Сл. Масло – 50 -60г.
• Конфеты шоколадные и орехи для украшения

Способ приготовления:

• Соединить коньяк, мед, лимонный сок и джем, хорошо перемешать.
• Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину. 3 штуки нарезать тоненькими ломтиками, а 3 – кубиками. Ломтики яблок залить нашей смесью, оставив 3 ст.л. для яблочных кубиков. Все поставить в холодильник на час, чтобы пропитались.
• Для теста яйцо взбить с сахаром, солью и цедрой лимона. Добавить растопленный маргарин, орехи разрыхлитель и муку. Хорошо перемешать. Тесто получается как густая домашняя сметана.
• Творог перемешать с сахарной пудрой, желтком, сметаной, крахмалом и манкой.
• В смазанную и присыпанную мукой форму выложить тесто. На него – кубики яблок, на них – творожную смесь. Далее – ломтики яблок, натертые на крупной терке конфеты. Масло также натереть на крупной терке и выложить сверху пирога. Поставить в хорошо разогретую духовку. Через 10 минут посыпать пирог орехами и выпекать до готовности. Приблизительно – 45 -50 минут.