Пудинг с орехами и курагой.

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 желтка
• 4 белка
• 4 ст.л. сахарной пудры
• 6 ст.л.муки
• 2 ст.л. какао-порошка
• 4 ст.л. молока
• по 4 ст.л.нарезанной кураги,сушёной клюквы,кешью,миндаля,фундука,грецких орехов.

Способ приготовления:

• Грецкий орех и фундук – режем на крупные кусочки.
• Разогреть духовку до 180гр С.
• В миске смешать орехи,курагу и клюкву.
• Взбить в пену белки.
• На водяной бане взбить желтки с сахарной пудрой,5 минут.Снять с огня,добавить просеянную муку,какао-порошок и молоко.
• Перемешать белки с желтковой смесью и влить в миску с орехами и курагой.Перемешать.
• Смазать форму для выпечки маслом и простелить пергаментом.Выложить ореховую массу в форму и выпекать 35-40минут.
• Приятного чаепития!!!!