Каталог » Супы » Другие супы » Окрошка с горчицей

Окрошка с горчицей

Ингридиенты:

  • Рецепт окрошки с горчицей.
  • Хлебный квас (300 мл), отварные овощи (3 картофеля, морковь, репа, зеленый лук), 3 свежих огурца, 4 ст.л. сметаны, 2 яйца, щепотка сахара, 1 ст.л. горчицы

Похожее блюдо:
Суп из цветной капусты

Способ приготовления:

  • Овощи очистить и нарезать кубиками. Лук мелко шинкуют и растирают с солью до образования сока. Огурцы очистить и нарезать кубиками. Белки вареных вкрутую яиц мелко порубить, а желтки растереть с частью сметаны, горчицы, солью, сахаром и разводят квасом. В эту смесь добавить лук, нарезанные овощи и перемешать.