Устрицы на Огне ! ! !

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладковатый, сочный, нежный, гриль

Ингридиенты:

• Устрицы крупные 12шт.
• Яблочный соус,рецепт на koolinar.ru/recipe/view/81211
• Сыр Итальянский Asiago 100гр.(хорошо подойдёт сыр"Российский"они очень похожие).
• Ром можно любой 50гр.(у меня "Hana bay"black Rum).
• Кинза свежая 3-4 веточки для украшения.

Способ приготовления:

• Берём устрицы,промываем от песка и чистим от водорослей.
• Аккуратно крепким ножом открываем створки раковин,надрезаем мускул держащий раковину,и оставляем мясо в нижней створке.В отличии от верхней она имеет углубление.
• На открытые устрицы кладём по 1-2ч.л.(в зависимости от размера устрицы) яблочный соус и кусочки сыра,сбрызгиваем устрицы ромом!
• Выкладываем устрицы на решетку,заранее раззажённого мангала!
• Температура под крышкой мангала 170 градусов,время готовки 4-6 минут,как только устрицы начали кипеть они готовы.
• Очень важно поймать момент когда устрицы поджарились но не начали подсыхать.Снимаем и украшаем листиками кинзы.
• Приятного аппетита,наслаждайтесь нежным вкусом устриц,с уважением Андрей !!!