Куриная грудка по-китайски
Время приготовления:
60
Ингридиенты:
- 4 филе куриной грудки (по 150 г),
- 4 стол. ложки растительного масла,
- 1 стручок красного сладкого перца,
- 3 стол. ложки арахиса,
- 2 стол. ложки сахара,
- 2 стол. ложки рисовой водки,
- 2 стебля порея,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 чайн. ложка тертого имбиря,
- 200 мл куриного бульона, перец
Похожее блюдо:
Жаркое из кролика, как у бабушки
Способ приготовления:
- Мясо нарезать полосками шириной 2 см. Расплавить в воке (китайская кастрюля) сахар с 4 стол. ложками воды до золотистого цвета. Намазать им мясо. Порей и перец нарезать. Чеснок порубить. Разогреть в воке 2 стол. ложки масла, обжарить в нем мясо, вынуть и поставить в теплое место. Потушить в оставшемся растительном масле около 2 мин. Добавить лук-порей, чеснок, имбирь и немного обжарить. Добавить мясо, бульон, арахис, бадьян и, помешивая, тушить около 4 мин. Удалить бадьян. Приправить водкой, солью и перцем. Можно подать с рисом.
