Индейка по-американски
Ингридиенты:
- индейка (голень) - 1 шт.
- хлеб ржаной без корок - 2 ломтика
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 2 ст. ложки
- сельдерей (зелень) - 3 г
- зелень петрушки - 5 г
- яйцо - 1 шт.
- бекон - 50 г
- перец черный молотый , соль
Похожее блюдо:
Язык тушеный
Способ приготовления:
- Голень индейки надрежьте вдоль. Удалив кость, посолите и поперчите мякоть.
- Для начинки хлеб и бекон нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле. Зелень сельдерея и петрушки порубите.
- Подготовленные ингредиенты соедините, смешайте с яйцом, посолите, поперчите.
- Голень наполните приготовленным фаршем, отверстие зашейте. Фаршированную голень уложите на противень с растопленным салом, запекайте 11/2 часа при 180°С, периодически поливая выделяющимся сочком.
- При подаче голень нарежьте на порции.
- Гарнируйте помидорами и оформите зеленью.
