Сыр из зайца или какой-либо дичи

Вкусы:
мясной, сырный, солёный

Ингридиенты:

• 1 тушка зайца
• 2 ложки сухарей
• 2 белых гриба (шампиньона)
• 1/2 мускатного ореха
• 100 г сливочного масла
• 100 г яичницы
• 50 г мелко рубленного шпика
• 100 г тертого сыра
• 100 г какого-либо крепкого белого вина

Способ приготовления:

• Зайца или любую дичь потушить в закрытой кастрюле до готовности, потом мясо снять с костей, мелко порубить и по весу взятого мяса добавить сливочное масло, яичницу, мелко рубленный шпик, сыр, орех, вино и шампиньоны. Все это сложить в кастрюлю, посыпать сухарями и запечь. Этот гарнир хорош для заливных и прочих холодных блюд.