Пирог "Пальмовый"

Изображение:

Вкусы:
сладко

Ингридиенты:

• 250 г муки
• 125 г сливочного масла
• 4 яйца
• 60 г сахара
• 2 столовые ложки сметаны
• 1/2 чайной ложки соды
• 150 г фиников
• 1 банан
• 4 столовые ложки кокосовой стружки
• 200 мл сливок

Способ приготовления:

• Муку и масло перетереть в крошку.
• Взбить 1 яйцо с сахаром, добавить сметану с содой и перемешать.
• Влить полученную смесь в муку и замесить тесто. Оно должно быть мягкое.
• Распределить тесто руками по форме и поставить в холодильник.
• Финики порезать.
• 3 яйца взбить со сливками, добавить размятый банан и кокосовую стружку. Перемешать.
• Достаем форму с тестом из холодильника, кладем финики и заливаем полученной заливкой.
• Выпекать 15 минут при 200 градусах и еще 20 минут при 160 градусах. Серединка пирога должна затвердеть и зарумяниться.
• Пирог вынимать из формы остывшим.