Овощи тушенные с маринованным куриным мясом

Изображение:

Ингридиенты:

• 5 средних куриных ножек
• 500 мл светлого пива
• 200 г шампиньонов
• 400 г очищеннго корня сельдерея
• 500 г картофеля
• 2 клубня небольшой моркови
• 3 средние луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 50 г сала
• 2 столовые ложки сливочного масла
• лавровый лист
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Готовим маринад.Лук с чесноком измельчаем в блендере и вмесе с морковью,нарезанной кружочками и лавровым листом добавляем в пиво.Солим и перчим.
• Куриное мясо отделяем от кожи и костей, режем средними кусочками и погружаем в маринад на час.
• После сливаем маринад, слегка отжимаем курицу и овощи и обжариваем в жаровне на сливочном масле и сале,нарезанном небольшими кубиками с грибами.
• Когда мясо подрумянится, добавить 150 мл процеженного и подогретого маринада, корень сельдерея и картофель, нарезанные мелкими кубуками и тушить 20-25 минут.
• Приятного аппетита.