Торт "Неженка" для Даши

Изображение:

Ингридиенты:

• яйца 3 шт
• мука 3 ст л
• сахар 3 ст л
• ванильный сахар 1 ст л
• разрыхлитель 0,5 пакетика
• прослойка
• густой клубничный йогурт 2 банки (по 115г)
• белый шоколад 200г
• сливки 200мл 33%
• сахарная пудра 1 ст л
• клубника 100г
• печеньки безешки 30г
• шоколад 10г

Способ приготовления:

• Взбить белки с сахаром, не переставая добавить по одной желтки. Добавить муку и разрыхлитель.
• Тесто перелить в застеленный бумагой форму (24см) и выпекать 30 минут в разогретой до 180гр духовке . Остудить, разрезать вдоль на 2 коржа.
• Растопить на водяной бани шоколад. Остудить до комнатной температуры и смешать с йогуртом. Перемешать до однородной консистенции.
• На нежный корж выложить весь крем, разровнять, закрыть вторым коржом.
• Сливки взбить с сахарной пудрой до пиком и покрыть полностью торт, убрать в холодильник на 2 часа.
• Печеньки измельчить в блендере . Посыпать бока крошкой из печенек, украсить клубникой и нанести узоры растопленным шоколадом.
• Очень нееежный и легкий тортик.
• Не оставит равнодушным некого!