Рыбная мелочь во фритюре.Не для оценки-делюсь способом панировки и жарки. Мож кому и пригодится ;-)

Изображение:

Вкусы:
зараза, как семечки

Ингридиенты:

• Рыбная мелочь, у нас она продаётся под ником "писуч", мойва тож будет в самый раз - согласно Вашему аппетиту. У меня кило - на две загрузки во фритюрницу.
• Соль.
• Мука для панировки 2-5 столовых ложек.
• Масло рафинированное для фритюра.
• Пакетик фасовочный...ну да, его не едим, но и лавровый лист не едим, а пишем:-)
• Ну и фритюрницу для кУмплекту допишу ;-)

Способ приготовления:

• Приносим , значит, наших писучей... ...не,лучше просто "мелочь" называть,и заливаем водичкой.Рыбёшки всплывут, а песочек на дно опустится.
• Перекладываем в чистую посудину и солим.
• Включаем фритюрницу, и можно пока попить чайку.
• Согрелось маслице? Берём пакетик, сеем в него пару столовых ложек муки.
• И бросаем ...ну этих...ну вы знаете ...жменьку
• Зажимаем пакет, и несколько раз встряхиваем.
• Заглядываем в пакет - муки "свободной" много? Тогда ещё жменьку туда и потрясём снова . В итоге получаем припорошенную тонким слоем муки рыбёшку.
• Теперь над раковиной пересыпаем её в сетку для фритюрницы и отправляем жариться.
• Вот и всё приготовление
• Дети любят понежнее.
• А заяц - позажаристее.
• Теперь осталось тока всё , что можно от фритюрницы в посудомойку загрузить.