РЫБИЙ ГЛАС (припущенная рыба)

Время приготовления:
30

Вкусы:
слабо, острый

Ингридиенты:

• В рецепте

Способ приготовления:

• Влейте в глубокую сковороду с плотной крышкой стакан сухого белого вина.Добавьте туда тонко нарезанную головку
• репчатого лука,зелень сельдерея,укропа,петрушки.Лавровый
• лист,перец молотый горький,вегету(я кладу вегету-на пакете нарисован повар в колпаке целует кончики своих пальцев).Хорошо добавить эстрагон и настоящий шафран.Когда это все закипит ,осторожно разложить на сковороде куски
• филе рыбы,предварительно сбрызнутого соком лимона.Жидкость
• должна покрывать рыбу.Теперь уменьшите огонь настолько,
• чтобы рыба ни в коем случае не кипела!Плотно накройте крышкой и через минут 10-12 подавайте к столу.Рыба будет
• очень нежной. Р.S.Рыба желательно свежая или охлажденная,
• тип - по вкусу,количество - по едокам.