Рулет из креветок

Ингридиенты:

• Рецепт рулета из креветок.
• Креветки - 14 шт, сосиски - 3-4 шт, соль - 1/2 ч.л., белок - 1, крахмал - 1/2 стакана, перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Очистить креветки, оставив только хвостик. Прополоскать в соленой воде. Обсушить полотенцем. Разрезать креветки вдоль хребта и распластать. Взбить белок солью, крахмалом и перцем. Замариновать в смеси креветки. Отварить сосиски и нарезать на кусочки, не превышающие по длине ширину креветки. Обернуть креветку вокруг кусочка сосиски и скрепить деревянной палочкой. Обвалять в крахмале. Обжарить в горячем масле до образования корочки. Подавать в горячем виде.