Запеканка из спагетти с кокосовым молоком

Изображение:

Вкусы:
очень нежный кокосовый

Ингридиенты:

• 1 пач. спагетти
• 2 гол. лука
• 1 зуб. чеснока
• 4 крупных помидора
• 400 мл. кокосовое молоко
• 1-2 ст.л. бульона (сухого)
• 300 г. тертого сыра
• соль, чер. перец, сахар по вкусу
• зелень (у меня укроп и петрушка)

Способ приготовления:

• Поставить отваривать спагетти, как написано на пачке.
• Пока она варится, нарезаем мелко лук и чеснок.
• Выложить их на разогретую сковороду с раст. маслом и потушить до прозрачности.
• Помидоры порезать на кубики и добавить в лук.
• Добавить соль, чер. перец, щепотку сахара.
• Тушить до тех пор пока от помидоров останется только кашка.
• Затем добавить кокосовое молоко и потушить еще пару минут.
• Добавить бульон, попробовать на соль и сахар (если надо еще добавить) и еще пару минут потушить.
• Снять с огня и добавить зелень.
• Готовые спагетти выложить в огнеупорную посуду, насыпать сверху половину сыра, залить соусом и опять сыр.
• Поставить в разогретую до 200° духовку на 10-15 минут.
• Последние 3 минуты я поставила повыше, чтобы сыр чуть потемнел.
• Я очень надеюсь, что вам, также как и нам, понравится это простое и очень нежное блюдо.
• Приятного Аппетита!