Зимнее "жаркое" со свининой и овощами

Изображение:

Время приготовления:
70

Вкусы:
пикантный, мясной, горячий

Ингридиенты:

• Свинина - 500 гр.
• Картошка средняя - 8 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Лук репчатый - 4 шт.
• Брюква средняя - 1 шт.
• Тыква - 0,5 кг
• Мука - 2 ст.л
• 2 ч.л смеси Tandoori : кориандр, чили, кумин, паприка, соль, имбирь, куркума, сахар, семена горчицы, корица, гвоздика, черный перец, лавровый лист ( измельченный), кардамон.
• Орегано - 2 ч.л
• Черный перец горошком
• Соль
• Лавровый лист
• Тмин
• Вода - 1,5 л

Способ приготовления:

• Свиное филе порезать на кубики, поперчить, посолить и отправить на сковороду вместе с нарезанным луком (2шт.).
• Одну морковь натереть, помидоры нарезать кубиками и добавить к мясу.И тушить до полуготовности.
• Брюкву, морковь, картофель, тыкву, лук порезать кубиками и погрузить в кастрюлю с кипящей водой. Данные овощи варим до полуготовности.
• Мясную часть соединить с вареными овощами, перемешать.
• Прокаливаем 2 ст.л муки на сухой сковородке до золотистого цвета и сразу горячую добавляем в кастрюлю к жаркому.
• Посолить, поперчить, добавить специи, лавровый лист и потомить минут 20.
• Приятного аппетита.