Фаршно-сметанный торт

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто
• 440 гр.мука
• 280 гр.слив.масло
• 160 гр.сметана
• 1 ч.л.соли
• Начинка
• 2 шт.лук
• 2 с.л.под.масло
• 500 гр.фарш
• 150 гр.овощи(заморож.)
• Заливка
• 200 гр.сыр(потертый)
• 2 шт.яйцо
• 120 гр.сметаны

Способ приготовления:

• Тесто - все индигриенты смешиваем.В холодильник на 2 часа
• Начинка - лук порезать мелко и обжарить на под.масле до прозрачного состояния.
• Добавить фарш пожарить до полуготовности и добавить мелко порезанные оващи(у меня были морковь,кукуруза,зел.горошек,брокколи) все хорошо обжарить,посолить,поперчить.остудить.
• Заливка - яйца + сметана перемешать хорошо + потертый(на крупной терке) сыр,посалить поперчить.
• Тесто раскатываем(я делала руками без скалки)и выкладываем в форму что бы были "бортики".
• наверх выкладываем фаршную массу.
• Заливаем сырной массой и в духовку при 200 гр. 40 -50 мин.
• Если будет такое что время еще не вышло а тортик с верху уже подрумянился накройте его фольгой.