Курица, фаршированная блинами"Сборная"

Изображение:

Вкусы:
сытный куриный овощной

Ингридиенты:

• Курица — 1600 г
• Блины (готовые) — 10-12 шт
• Рис варенный — 100 г
• Шампиньоны — 150-200 г
• Брокколи замороженная — 100 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Майонез
• Соль

Способ приготовления:

• С подготовленной курицы аккуратно снять шкуру,начиная со спинки.Крылья и ножки отрубить по суставу
• Снять мясо с кости.
• Брокколи отварить до полу готовности.
• Пропустить куриное филе через мясорубку вместе с луком,чесноком и капустой.
• Шампиньоны нарезать кубиками,обжарить на растительном масле.
• Добавить вместе с вареным рисом в фарш.Посолить,поперчить,хорошо перемешать.
• Получившуюся начинку намазать на блины.
• Свернуть блинчики рулетиками.
• Подготовленные блины укладываем в шкуру,зашиваем отверстия,
• Заворачиваем в фольгу.
• Выкладываем на противень,наливаем до половины воды и ставим в духовой шкаф на один час(если вода за это время выкипит,то подливаем).
• По прошествии указанного времени,разворачиваем фольгу,смазываем курочку майонезом(для красивой и вкусной корочки) и ставим запекаться ещё на 10-15 минут.
• Готовую куру освобождаем от фольги,выкладываем на блюдо и подаём на стол.
• Приятного аппетита и хорошего настроения!!!