Кottbullar - шведские тефтельки

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 500 г смешанного фарша (50% свинина-50% говядина)
• 250 мл молока
• 75 г панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 1 луковица
• соль, перец по вкусу
• немного молотого душистого перца - пимента
• сливочное масло для жарки

Способ приготовления:

• Лук мелко нарезать поджарить до прозрачности в небольшом количестве сливочного масла.
• Панировочные сухари залить молоком и дать им набухнуть.
• Тщательно смешать фарш, лук, яйцо, сухарно-молочную смесь и специи.
• Если фарш получится очень плотный можно добавить немного воды и еще раз тщательно перемешать.
• Тарелку смочть водой и при помощи двух чайных ложек сформировать маленьие тефтельки.
• На сковороде растопить хороший кусок сливочного масла и обжарить тефтельки до золотисто-коричневого цвета.
• Подавать к картофельному пюре или просто варенной картошке.
• Приятного аппетита!