Моццарелла с гремолатой

Изображение:

Время приготовления:
10

Вкусы:
нежный, острый, пряный

Ингридиенты:

• Моццарелла (2 шарика, если это буффало-моццарелла)или 200 грамм
• 1 длинный красный перец чили, без семян и мелко нарезанный
• 6 черных оливок, мелко нарезанных
• Цедра одного лимона
• 1/2 зубчика чеснока, раздавленного
• 1/2 ч.л. морской соли
• 3*15 мл столовой ложки оливкового масла экстра виржен
• 2*15 мл столовой ложки свежей петрушки, мелко нарезанной

Способ приготовления:

• Порезать моццареллу кружочками 5 мм толщиной и разложить на блюде. В чашке смешать нарезанный чили с нарезанными оливками, цедрой лимона и раздавленным чесноком. Добавить соль, масло, петрушку и смешать вместе,чтобы сделать сумасшедшую гремолату. Налить ложкой гремолату в центр кружочков моццареллы.