Рулетики капусные в луково-сметанном соусе

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• 6 сосисок
• 3ст.л сметаны
• 1 ч.л муки
• 6 листьев савойской капусты
• 1 луковица
• 14 ч.л соли, 1 пучёк укропа
• перец чёрный молотый по вкусу
• растительное масло для жарки
• 1 лавровый лист

Способ приготовления:

• 1 Листья савойской капусты отварить в подсолённой воде 5 мин
• 2 У сосисок с краёв сделать небольшие крестообразные надрезы глубиной 4-5 мм.
• 3 края отваренного листа подогнуть так, что-бы получился пласт, ширина которого чуть меньше длинны сосиски, затем завернуть туда сосиску
• 4 в сковороде разогреть растительное масло и обжарить рулетики со всех сторон. Затем рулетики уложить в сковороду на некоторм растоянии друг от друга.
• Для приготовления соуса: лук спассеровать в растительном масле до прозрачности( не допуская поджаривания), добавить сметану,соль и переци слегка прогреть. Затем посыпать соус мукой и тщательно перемешать.
• 5Приготовленный соус выложить в промежутки между рулетиками, влить немного воды , в которой варились капустные листья, добавить лавровый лист и тушить под крышкой 5-7 мин.ПРи подачи рулетики посыпать рубленной зеленью.