Быстрый суп с азиатским уклоном

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
азиатский, остренький

Ингридиенты:

• Куриное филе - 1 шт
• Креветки – 6 шт
• Помидор (небольшой) – 1 шт
• Мясо копченное – 50 гр. (в моем случае говядина)
• Фасоль св. замороженная – 50-70 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• Лук – ? шт
• Бульон – 3 стаканчика
• Оливковое масло – 1 ст. ложка
• Соевый соус – 2 ст. ложки
• Крахмал – 1 ч. Ложка
• Перец красный - на кончике ножа
• Лимон – 2 дольки

Способ приготовления:

• Подготовка: Куриное филе и мясо режем тонкими полосками, помидор квадратиками, креветки вдоль на 2 части. Чеснок мелко-мелко режем или давим на чеснокодавке, лук режем кольцами. Фасоль отвариваем до буквально 3-4 минутки, (см. фото 1).
• Размораживаем бульон, и в отдельной посуде заливаем крахмал и кр. перец 0,5 стакана холодной воды и размешиваем.
• Приготовление: В сковороду выливаем 1 ст. ложку оливкового масла, обжариваем чеснок и практически сразу добавляем помидор. Как все это обжарится (1-2 мин), добавляем 2 ст. ложки соевого соуса, через 1 минуту добавляем куриное филе и обжариваем его до полуготовности (см. фото 2).
• Добавляем мясо, фасоль и креветки, все это тушим еще буквально 1-2 минутки (см. фото 3) и заливаем все бульоном, в который, как только он закипит, вливаем смесь из крахмала и кр. перца. Еще 1-2 минуты и суп готов.
• Разливаем его по тарелкам, добавляем лимон и лук, (см. фото 4).