И еще раз Уточка!
Изображение: 
Ингридиенты:
- Утка (индоутка)
- Зеленые яблочки с кислинкой типа сорта семиренко
- лимон 1 шт (можно заменить апельсином, а я смешала все)
- для маринада: майонез + аджика
Похожее блюдо:
Окорочка с чечевицей
Способ приготовления:
- берём утку, замачиваем на пару часов в холодной воде, промываем как следует, солим, перчим.
- Нарезаем яблочки на четвертинки, сердцевину вынимаем, лимон и апельсин режем четвертинками вместе с кожурой.
- Зашиваем дырочку при помощи толстой иглы и крепкой нитки.
- Смазываем маринадом (майонез + аджика)
- Кладем утку на противень (я всегда пеку в рукаве) и ставим в духовку часа на 2-2,5.
- В конце жарки рукав можно надрезать для зарумянивания.
