Торт Абрикосовый

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Песочное тесто
• 300 г муки
• 80 г сахара
• 170 г масла сливочного или маргарина
• 1 яйцо
• 2 ч.л. пекарского порошка
• щепотка соли
• Начинка из творога и абрикосов
• 500 г творога (не жирного)
• 70 г масла сливочного
• 150 г сахара
• 1 яйцо
• 1ст.л. сока лимона
• цедра 1 лимона
• 100 г муки
• 400 г абрикосов (консервированных). Немного оставить для украшения торта.
• Бисквитная заливка сверху
• 2 яйца
• 1/3 ст. сахара
• ? ст. муки
• 1ст.л. крахмала
• ванилин
• Украшения
• Масляно-ванильный крем (200 г масла сливочного, 150 г молока сгущенного, ванилин)
• Мармелад
• Абрикосы
• Пищевые красители для крема.

Способ приготовления:

• Из указанных продуктов приготовить песочное тесто и положить в прохладное место.
• Для творожной начинки протереть творог, смешать с маслом, сахаром, яйцами, соком лимона и цедрой, хорошо все перемешать. Поставить в прохладное место.
• Приготовить разъемную форму для выпечки торта. На дно формы положить пекарскую бумагу и смазать маслом. Включить духовку.
• Приготовить бисквитное тесто из указанных продуктов.
• Быстро раскатать песочное тесто и уложить в форму.
• Поверх теста уложить начинку из творога.
• На творог выложить абрикосы и присыпать сахаром.
• Сверху вылить бисквитное тесто и поставить форму в нагретую духовку.
• Выпекать при температуре 185 – 190 градусов в течение часа. Проверять готовность торта.
• Готовый торт оставить в форме на 30 минут. Потом вынуть из формы на блюдо.
• Торт должен хорошо остыть при комнатной температуре.
• Приготовить крем и мармелад для украшения торта
• Разрезать дольки абрикосов для украшения.
• Украсить торт и поставить в холодильник.
• Приятного аппетита.