селедочные тефтельки

Ингридиенты:

  • сельдь-1кг.
  • огурчики соленые-100гр.
  • яйца(желтки варенные-10 шт.
  • анчоусы-150г.
  • лук репчатый-150 гр
  • укропчик

Похожее блюдо:
Карп по черному.

Способ приготовления:

  • Сельдь вымочить в молоке,разделать на филе и порубить мелко вместе с анчоусами,луком,укропом и солеными огурчиками,из этой массы сформировать тефтельки и в середину каждой положить яичный желток,подавать с картошкой