Яблочно-ореховый пирог

Изображение:

Вкусы:
сладкий, сочный, яблочно-ореховый

Ингридиенты:

• 1 яйцо
• 100 гр сахара
• 100 гр масла
• 0,5 пачки разрыхлителя для теста
• мука (сколько заберет тесто)
• 1 кг яблок
• 2-3 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. корицы
• 150 гр миндаля
• 150 гр фундука
• пачка желе для заливки торта

Способ приготовления:

• Просеять примерно стакан муки в виде горки. Добавить разрыхлитель.
• Натереть холодное масло на терке.
• Посыпать сахаром и быстро замесить мягкое песочное тесто. Если надо, по ходу подмешивать муку.(тессто должно быть эластичное и не сипнуть к рукам). Поместить на холод.
• Яблоки почистить, удалить серцевинку и порезать дольками.
• Смешать сахар и корицу и перемешать с яблоками.
• Включить духовку. Слегка смазать форму для тортов маслом и дно выложить бумагой для выпечки.
• Тесто раскатать и выложить в форму, формируя бортик (надо довольно высокий, чтоби был выше начинки на палец). Посыпать немного сухарями (они впитают лишний сок) и выложить яблочную начинку.
• Выпекать в духовке при 170-180 градусах до готовности. Охладить.
• Миндаль почистить (я заливала крутым кипятком на несколько минут ) и обжарить быстро на сковороде. Также подготовить фундук.
• На охлажденный пирог выложить орехи (они плотно должны покрывать яблоки). Подготовить желе для заливки торта согласно инструкции (можно использовать яблочный сок или сладкий кремкий чай)и осторожно и быстро залить орехи. Убрать пирог в холодильник для застывания желе.
• Подавать с чаем, кофе...