Постные пирожки с капустой

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:
• Пачка маргарина 200 гр.
• Мука 2 стакана
• Стакан воды (250 мл.)
• 1/4 чайн. ложки соли
• 1/2 чайн. ложки сахара
• 1 чайн. ложка лимонного сока (уксуса)
• Начинка:
• 1/2 небольшого кочана капусты
• 1 морковка
• 1 луковица
• Растительное масло
• Соль по вкусу, можно добавить любимую приправку

Способ приготовления:

• Маргарин из холодильника трем на терке, постепенно подсыпая муку, перемешиваем.
• В стакан с холодной водой добавляем сахар, соль и лимонный сок, выливаем в полученную крошку из маргарина с мукой.
• Быстро замешиваем тесто.
• Тесто заворачиваем в пленку, кладем в холодильник не менее, чем на полчаса (у меня лежало гораздо дольше).
• Пока тесто отдыхает в холодильнике, делаем начинку:
• Трем на терке морковку, режем меленько лук, обжариваем на растительном масле.
• Капусту измельчаем в комбайне, немного солим и слегка отжимаем.
• Добавляем капусту в обжаренные лук и морковку, тушим до мягкости.
• Достаем тесто, формируем колбаску, отрезаем кусочки, раскатываем лепешечки, кладем начинку, защипываем.
• Выпекаем 20-30 минут при 180 градусах.
• Едим с аппетитом!