Пенчо "КУЧЕРЯВЫЙ"

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
очень вкусный

Ингридиенты:

• тесто:
• 2 яйца.
• 1 1/2 муки просеяной.
• 200г. сметаны.
• 1,5 ст.л. какао порошка.
• 1 ст. сахарного песка(коричневого)
• 1/2 банки сгущенного молока.
• 2 ч.л. соды гашенной в соке лимона.
• пропитка:
• 500г. сметаны.
• 150мл. сливок 33%.
• 1ст сахара песка коричневого.
• 1 ст орехов (у меня грецкие 1/2ст,горсть фундука,горсть миндаля.)
• глазурь:
• 3ст.л. сахарной пудры.
• 3ст.л.какао.
• 4ст.л. молока.
• 70г.горького шоколада.
• 80г. масла сливочного.
• 1 пакетик ванилина.

Способ приготовления:

• яйца смешать с сахаром в комбайне,перетереть,добавить сметану,сгущенное молоко,не прекращая взбивать,муку и соду.
• тесто получится жидким,разделить его на 3части.
• 1/3 выложить на форму промазанную маслом.и выпекать примерно 10-15 мин при 200гр.
• а 2/3 теста добавить какао,перемешать и выложить на противень застеленный бумагой,выпекать 20 мин при 200гр.
• сделать пропитку,все ингредиенты смешать в комбайне и взбить.
• делаем глазурь:какао,сахарную пудру и молоко,выкладываем в кастрюльку и варим на медленном огне,добавить слив. масло,растопить,и выложить шоколад,что-бы растопился.
• 1 белый корж кладем на блюдо.
• 2 разрезаем на кусочки 3х3.
• каждый кусочек обмакиваем в пропитку и укладываем на белый корж,начинаем выкладывать по краям и так идем к середине.
• выкладываем горкой насколько хватит кусочков.
• как все выложили,глазурь выливаем в целофановый пакет,отрезаем чуть-чуть кончик пакета и обливаем кругообразными движениями торт.
• Все торт готов,оставьте на пропитку.