мясо с брынзой

Изображение:

Ингридиенты:

• мясо (шейка свиная)
• лук
• слива
• брынза
• масло оливковое
• специи

Способ приготовления:

• Кусочки свиной шейки слегка отбить смазать со всех сторон оливковым маслом и соевым соусом. Посыпать смесью перцев грубого помола и дать промариноваться около часа.
• Разогреть сковороду, добавить оливковое масло и жарить на нем мясо. Когда одна сторона мяса будет готова, положить на нее лук кольцами тонко порезанную сливу и брынзу. Жарить до готовности мяса. Снять сковороду с плиты, накрыть крышкой, чтобы брынза растаяла. Готовые ломтики шейки разложить по тарелкам.
• На гарнир можно приготовить нарезанные брусочками кабачки перцы с добавлением соевого соуса.